Dès les premiers rayons de soleil, on se met à penser apéritif et grillade… Oui mais si l’apéritif peut se boire en extérieur comme en intérieur, ce n’est pas le cas du barbecue. Le charbon est proscrit du fait du danger d’allumer un feu en intérieur, et le barbecue au gaz pose le problème des fumées. Une seule solution : le barbecue électrique, qui allie simplicité d’allumage, nettoyage facile et absence de danger.

Mais le barbecue électrique fait grincer les dents ; les amateurs de grillade à la braise sont unanimes : si le barbecue électrique est simple d’utilisation, on perd la cuisson lente du barbecue traditionnel, et surtout … la bonne odeur de la braise fumante, qui parfume la viande une fois saisie !

C’est pour palier ce problème que Philips a aujourd’hui inventé le grill électrique (Philips HD6360/20) à infusion de saveurs ! Ce grill est à mi chemin entre une plancha et un barbecue électrique. Il est muni d’une plaque de cuisson anti adhésive et amovible (pratique pour laver au lave vaisselle), et son thermostat permet de monter jusqu’à une température de 230°, idéale pour griller une viande.

Mais son principal avantage est l’ajout de deux fonctions exclusives. Premièrement, un mode vapeur. Il suffit de remplir avec de l’eau le petit réceptacle prévu à cet effet, sur la plaque de cuisson, et de fermer la cloche. La plaque en chauffant va former de la vapeur, et la cloche va l’emprisonner. Ainsi la viande va griller sur la plaque, sans se dessécher. Il en résultera une cuisson parfaite, tendre et savoureuse.

L’autre avantage de la Philips HD6360/20 est son mode infusion. Il fonctionne comme le mode vapeur, sauf qu’au lieu de placer de l’eau, on place de fins copeaux de bois (spécialement adaptés). La plaque chaude va les consumer, et une fumée va se dégager, à l’intérieur de la cloche. La viande sera alors imprégnée de cette agréable odeur de barbecue à la braise, si unique, sans pour autant enfumer votre intérieur !

Enfin dernier avantage du barbecue électrique Philips HD6360/20 : son prix. En effet, il est proposé à un tarif relativement modique, puisqu’on le trouve sur internet pour  moins de 110 euros, comme par exemple sur le site  adm-shop.com