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7 Conseils Nutritionnels

Car bien manger ne se résume pas à faire régime avant les fêtes ou avant l'été, nous vous proposons ces quelques conseils nutritionnels pour mieux manger, tout en faisant attention à votre ligne !

• Les bonnes graisses : toutes les graisses ne sont pas mauvaises, privilégiez l'huile de colza ou l'huile d'olive. Certains poissons sont naturellement gras, comme le saumon, la sardine ou le thon, mais ne sont pas non plus néfastes en quantité raisonnable
• Evitez trop de sucres rapides : si notre corps produit de l'énergie grâce au sucre, l'excès de sucre est lui néfaste pour la santé. Le trop plein reste stocké sous forme de graisse. La dose de sucre quotidien idéale est de 4 morceaux par jour
• Privilégiez les sucres lents : l'assimilation des sucres lents par notre corps est moins rapide que les sucres rapides. On a donc faim moins vite dans la journée. On retrouve les sucres lents dans les pates, le riz, les légumes secs, le blé, les céréales, ..
• 5 Fruits et Légumes par jour ! : c'est ce que l'on entend tous les jours à la télé. Pour prévenir le choléstérol, le diabète, le cancer, .. mangez des fruits et des légumes. Mais pas n'importe lesquels ! Préférez toujours les légumes frais, et de saison! Sachez également qu'un légume trop cuit perd ses vitamines et ses vertues thérapeutiques, privilégiez donc les cuissons rapides, voire les légumes crus !
• Pas trop de sel : la France est un des pays qui consomme le plus de sel par habitant et par jour dans le monde. Nous sommes 5 fois supérieurs à la moyenne, qui devrait être de 2g maximum par jour. Trop de sel entraine de l'hypertension, ayez donc la main légère ! Evitez de saler pendant la cuisson, et préférez déposer un peu de fleur de sel  (plus pratique que les grosses salières) au moment de passer à table (une pincée suffit !)
• Mangez des fibres : les fibres végétales favorisent le transit intestinal, donc la digestion. Vous pouvez donc consommer sans crainte toutes sortes de pains aux fibres, ou de céréales riches en fibres. Elles ont aussi le pouvoir d'abaisser le taux de mauvais cholestérol, et donc de limiter les maladies cardiaques.

Stéphanie

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