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Comment conserver les aliments?

Voici quelques informations sur la vie de vos aliments:

• Conserver des pommes de terre : Il faut les garder dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, et frais afin de reculer l'apparition des germes...une fois qu'elles verdissent ou qu'elles germent il est trop tard pour les consommer.

• Conserver la viande : aprés l'achat,en supermarché ou chez le boucher,la réemballer dans un film et la consommer dans les 2-3 jours.Pour les viandes hachés ne pas dépasser les 24 heures. 

• Conserver le poisson : le poisson se consomment le jour de l'achat

• Conserver les condiments : une fois ouverts les garder au frigo, jamais dans un placard pour éviter l'oxydation.

• Conserver un saucisson:le garder au sec et de péférence suspendu, le consommer rapidement.

• Conserver le café : idéalement au frigo pour garder son arôme

• Conserver le vin:bien le reboucher et plutôt au frais que dans la cuisine au chaud...vous avez 1 à 2 jours pour le boire et 2 à 3 pour un champagne.

• Conserver de la glace : les glaces se conservent 6 mois au congélateur ensuite elles perdent leur saveur.

• Conserver des plats en sauce et des légumes préparés : se consomment 2 jours au frais.

• Conserver un jus de fruits ouverts et le lait : se gardent 3 à 4 jours.

Hélène

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