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Recette Dessert : Pomme au Four Provençale

Par Julien, le 30-03-2009 | Article lu 2709 fois | Devenez Rédacteur

L'hiver venant de se terminer, on ne pense plus aux pommes au four, dessert traditionnel des longues soirées d'hiver .. Pourtant avec cette variante aromatisée, vous pourrez refaire des pommes au four toute l'année !

Ingrédients pour les Pommes au Four Provençales (4personnes) :

• 4 pommes Golden
• 4 cuillères à café de miel
• 4 brins de romarin
• 2 cuill. à soupe de jus de citron
• confiture de cerises
• 4 cerises confites

Préparation de la Pomme au Four Provençale

1. Pelez les pommes, coupez le chapeau et évidez le centre de la pomme à l'aide d'un évideur à pomme. Déposez à l'intérieur de la pomme  une cuiilère à café de confiture de cerise, et recouvrez la pomme de son chapeau
2. Dans une casserole chaude, fondre le miel avec le jus de citron, puis arrosez les pommes avec le mélange
3. Déposez les pommes dans un plat à four, ajoutez le brin de romarin, et faites cuire environ 20min (la pomme doit être fondante)
4. Avant de servir tiède, ajoutez la cerise sur chaque pomme
   

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