Culture » Gastronomie
Guide Michelin 2009
| Julien, le 02-03-2009 | 1'859 vues | Tweeter | J'aime |
Le toujours très attendu Guide Rouge sort aujourd'hui, lundi 2 mars. Et cette année est plutôt exceptionnelle, car le Guide Michelin fête ses 100 ans!
La question est maintenant de savoir quels restaurateurs ont été récompensés par le guide Michelin 2009 pour cette nouvelle année. Selon le Parisien, l'hôtel Bristol de Paris gagnerait ainsi sa troisième étoile, tandis que le Ritz en perdrait une. Et l'on parle de 8 nouveaux restaurants entrant dans la catégorie des 2 étoiles.
Ce qui est sûr par contre, c'est que deux chefs triplement étoilés les ont perdues cette année : Marc Veyrat et Olivier Roellinger.
Marc Veyrat a en effet rendu son tablier, épuisé, et toujours pas remis de sa chutte à ski (30 fractures) datant de 2006. Il profitera de cette année 2009 pour entamer une cure de remise en forme.
Olivier Roellinger est quant lui fatigué de la pression que lui assène ses trois étoiles. Il les rend pour profiter à nouveau de sa famille et de ses proches.
Julien
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